Trakya’nın Meşhur Tatlısı; Hayrabol Tatlısı
Şerbetli tatlılar düşünüldüğünde herhalde “Trakya’nın Baklavası” demek yanlış olmaz. Trakya’nın Hayrabolu ilçesinden şive ile türetilmiş, bir tatlı olan meşhur “Hayrabol Tatlısı”
Hem hafif hem yemek sonrası ağır gelmesin diye seçebileceğiniz bir numaralı tatlı olabilir.
Peynirin ana malzeme olarak kullanıldığı bu tatlıda, Trakyayı temsil eden peyniri de ön plana çıkarmakta. Her ne kadar yerken ” Bunun içinde peynir mi var ? ” diye soranlar olacaktır. Evet hem de o kadar taze peynir ki hissetmiyorsunuz bile.
Üstüne dökülen tahin ile birlikte ceviz parçaları mükemmel bir kombin yaratmakta. Aman yanında ikramımız olan çayı söylemeyi unutmayın!
Ustalarımız ette olduğu kadar da tatlı konusunda da yıldızları kapmakta!
Geniş et menümüzün yanında ustalarımızın eseri “Hayrabol Tatlısı”nı yemeğe sizleri Olin ve Çarşı şubelerimize bekliyor ve ya evde, iş yerinde yemek için www.cigerciniyaziusta.com.tr ‘den sipariş vermeye davet ediyoruz.
Lezzetin Doğru Adresi, Ciğerci Niyazi Usta!